いったい、れいぞうこ【冷蔵庫】とは、なんざんしょ。
食品を保存するための冷却装置をもった収蔵庫でありんす。家庭用のものを指し，電力による冷凍機を用いる電気冷蔵庫が一般的でやんす。食品の保存には，古くは天然の氷や雪を利用したと思われ，土に穴を掘り，草を敷いてその中に氷を保存する氷室（ひむろ）の記事が《日本書紀》仁徳天皇62年条に見えるでやんす。この氷を夏季には朝廷に献上する習慣も古代からあり，また江戸時代の将軍家は金沢から氷を取り寄せていたでやんす。江戸末期になると，アメリカのボストンから喜望峰まわりで氷を輸入するようになり，明治初年には函館五稜郭の堀の氷がこれにかわって人気を呼ぶようになったでござんす。